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Santa Clara County, CA

Elements Euro Asian

6471 Almaden Ex # 10

Última inspección: 12 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

12 dic 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): The food safety certificate is expired. [CA] At least one employee must have a food safety certificate and all others that prepare food must have a food handlers card.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): The handles of the refrigerators have accumulated food particles underneath. Observed towel wrapped around handles. [CA] Clean and sanitize them. Remove the cloth towels from the refrigerator door handles.
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory for raw or undercooked foods
    Nota del inspector (en inglés): Rare items are available upon request. [CA] Provide the consumer advisory notice on the menu.
31 oct 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): No paper towel and soap at the bar hand sink. [CA] Provide the soap and paper towel dispenser at the bar hand washing sink. [COS] The owner added paper towels and pump soap at the dish sink. Please add the dispensers.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): Not all of the employees preparing food today have a food safety certificate or food handler card. [CA] At least one employee must have a food safety certificate and all others a food handler card.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): Observed the refrigerator door handles to all have towels taped around them. [CA] Discontinue taping towels areound the handles so that they can be sanitized.
  • Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
    Nota del inspector (en inglés): Observed spray bottles with cleaner in them not labeled. [CA] Label the unlabeled spray bottles. [COS] The owner wrote the contents on them.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
    Nota del inspector (en inglés): Observed the food containers stored in boxes in the restroom. [CA] The food containers must not be stored in the restroom. [COS] The owner removed them from the restroom.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.