6 feb 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1) Ambient temperature of bar under counter coolers measured between 44-50F. No PHFs stored in units. 2) Multiple inoperable refrigeration units throughout facility, including: 1 True 2 door upright cooler -downstairs storage room- inoperable 2 True two door prep coolers- kitchen - inoperable 1 walk in cooler - used as storage- inoperable- back 1 True single door under counter cooler - front service station -inoperable 1 True two door upright freezer - back warewash area - inoperable 1 True single door under counter cooler - kitchen - inoperable 1 Perlick single door under counter wine cooler - downstairs bar - inoperable [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. Repair, replace, or remove refrigeration units. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): 2nd floor bar is not approved for use. (SR0877349) Must submit to Plan Check Department for approval by 3/2/26. [CA] A person proposing to build or remodel a food facility shall submit plans and specifications for review and shall receive plan approval prior to starting any new construction or remodeling. Contact DEH at 408-918-3400 or at www.ehinfo.org to obtain plan check requirements.