1 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand wash sink in the back area is difficult to access due to storage racks placed in the tight corridor. [CA] Handwashing facility shall be clean, unobstructed, and accessible at all times. Relocate storage shelf so that hand wash sink is easily accessible. - Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food obtained from approved source
Nota del inspector (en inglés): Facility is located inside shopping mall. This Division walked past facility was observed various sticky rice rolls and pyramid tapioca rice dumplings. When this Division's return to being inspection, employee stated that all items were sold to customer. Upon further investigation, this Division found approximately 40+ rolls (mix of sweet rice with pork (banh tet thit) and sweet rice with banana (banh tet chuoi), 10 pyramid tapioca rice dumplings with salted egg (banh u trung muoi), approximately 17 boxes of sponge cakes (banh bong lan), hidden and taped inside a box. When questioned about source of the items, manager stated she does not know, nor does she know the supplier. [CA] Food must be from an approved source or properly documented. [COS] All items were VC&D. See secondary VC&D report. - Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled and honestly presented
Nota del inspector (en inglés): Observed numerous prepackaged items offered for customer self-service lacked labels. [CA] Food prepackaged in a food facility shall bear a label with the following: 1) common name of the food, 2) list of ingredients in descending order of predominance by weight, 3) quantity of contents, 4) name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor.