Excite Ballpark - Main BBQ

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Water temperature at the 3 comp sink measured 113F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.
• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): No hand wash sink provided within warewash/preparation room. Hand wash sink available outside of room, next to water heater. [CA] Provide a hand wash sink within the building where the 3 comp sink is located. Prior to the installation of any new equipment, submittal is required to our Plan Check Department. Contact DEH Plan Check at (408)918-3400 or www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. Submit to Plan Check by 7/1/26.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Plan review
  Nota del inspector (en inglés): 1) Under counter warewash machine installed without prior plan check approval. 2) Unapproved Turbofan oven observed. 3) Multiple unapproved tap kegerator beer dispensers observed. Two observed next to Beverage Deck labeled "VIP Deck Bar 2". Two additional kegerators observed in" Futures Club" area. Per operator, kegerators are used for special events only. Beer kegerators were not in operation during investigation. [CA] Prior to the installation of any new equipment, submittal is required to our Plan Check Department. Contact DEH Plan Check at (408)918-3400 or www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. Submit to Plan Check by 7/1/26. Failure to submit by this deadline may result in the impounding of facility equipment.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer measured 0ppm in the under counter warewash machine. [CA] Maintain chlorine in mechanical warewash machine at 50 PPM. [COS] Warewash machine was primed multiple times, remeasured at 50ppm.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): No hand wash sink provided inside warewash/preparation room. [CA] Provide a hand wash sink within the building where the 3 compartment sink is located. Prior to the installation of any new equipment, submittal is required to our Plan Check Department. Contact DEH Plan Check at (408)918-3400 or www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. Submit plans by 6/8/26. Note: Plan check consultation hours are Monday- Friday: 730AM-10AM and afternoon by appointment only at address above.

No se registraron infracciones en esta inspección.