30 jun 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Floor drain in front area observed to have debris and trash inside. [CA] Keep floor drains clear and cleaned. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Upright dishwasher measured to have rinse cycle of less than 160F. Dishwasher was off upon inspection and ran about 5-6 times to warm up. [CA] Ensure upright dishwasher can heat food contact surfaces to 160F to mechanically sanitize dishes. Use 3-comp sink to wash dishes until dishwasher is repaired.