Golden Sun Palace: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

21 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Pooling of water on the floor under live seafood tank. [Corrective Action] Do not allow water to pool on the floors. 2. Grime accumulation on the wall by the dishwasher. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 3. The floor in the walk-in cooler was observed rusted and not cleanable. [Corrective Action] The floor in the walk-in cooler may need to be replaced.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Grime accumulation on the door handles of all refrigeration equipments. [Corrective Action] Thoroughly clean all the door handles of all refrigeration equipments. 2. Grease accumulation on the side of the stove next to the deep fryer. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Algae build up inside the live seafood tanks. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.

11 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Heavy grime accumulation on the door handles of the 4 door undercounter cooler across from the deep fryers. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 2. Grime accumulation on the handles of the handwash sinks. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Lack of paper towels in the paper towel dispenser at the handwash sink near the dim sum work table. Another fully stocked handwash sink was available close by. [Corrective Action] Maintain paper towels stocked at all times.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. The metal floor in the walk-in cooler observed to be rusted and deteriorating. The floor is not cleanable. [Corrective Action] Maintain floor in good condition. The floor may need to be replaced. 2. Observed broken floor tiles and deteriorating grout at the 3 compartment sink. [Corrective Action] Maintain floor in good condition. 3. Observed paint peeling of the ceiling in the women's restroom. [Corrective Action] Maintain ceiling in good condition.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Container of pork was observed stored on the floor in the walk-in cooler for hanging meats. [Corrective Action] Store all foods at least 6 inches above the floor on approved shelving.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed an unused 3 door upright cooler near the walk-in cooler in the kitchen. Per employee, the refrigerator is broken and cannot be repaired and that the owner may replace it. [Corrective Action] Ensure refrigeration units are working properly. When replacing the refrigeration unit, ensure to replace like-for-like.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 1. Small water leak observed on the pipes under the live seafood tank. [Corrective Action] Repair to stop the leak. 2. Observed water leak at the drain pipes of the 3 compartment sink. [Corrective Action] Repair to stop the leak.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Golden Sun Palace

Historial de inspecciones