30 jul 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand wash station in the restroom lacked hand soap and paper towels. [CA] Handwashing facilities shall be equipped with handwashing cleanser and single-use sanitary towels in dispensers. Ensure paper towels and hand soap are easily accessible and readily available at all times. [COS] Employee refilled both hand soap and paper towels. - Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled and honestly presented
Nota del inspector (en inglés): Repackaged dehydrated vegan meats maintained on the shelf lacked labels. Frozen tapioca dumplings maintained inside the merchandiser freezer lacked any type of labels. Manager provided original packaging of the vegan meats to verify approved sources. Frozen tapioca dumplings per manager is prepared at their approved food facilities. [CA] Food prepackaged in a food facility shall bear a label with the following: 1) common name of the food, 2) list of ingredients in descending order of predominance by weight, 3) quantity of contents, 4) name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor.