Santa Clara County, CA

Gurukrupa

1466 N Milpitas Bl

Última inspección: 13 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

13 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Old food accumulation on the shelving in the 3 door upright cooler. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 2. Grime accumulation on the shelving above the 2 door prep cooler. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 3. Grime accumulation on the spice containers near the 2 door prep cooler. [Corrective Action] Maintain containers clean.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed front door and side door left open. Side door has a magnetic screen door but does not close. [Corrective Action] Keep doors closed to prevent entry of pest and vermin.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Bags of rice at front area and bag of beans in dry storage area observed stored directly on the floor. [Corrective Action] Store all foods at least 6 inches above the floor on approved shelving.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods
Nota del inspector (en inglés): Observed food cooling in containers higher than 4 inches. [Corrective Action] Cool food in 4 inches high containers.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1. REPEAT VIOLATION. Observed dead cockroaches in monitoring traps by side door and by refrigeration units at hallway. [Corrective Action] Discard and replace monitoring traps with old dead cockroaches. 2. Observed rodent droppings in the right side outdoor storage shed. [Corrective Action] Clean and sanitize areas of old rodent droppings. Monitor shed for any new activity.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): REPEAT VIOLATION. Lack of self-closing device on restroom door. [Corrective Action] Install a self-closing device on the restroom door.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): The shared dumpster observed overfilled and garbage on the floor. [Corrective Action] Ensure all garbage are stored in the dumpster and not overfilling. Frequency of collection need to be increased. Discuss dumpster issue with neighbors and management.

23 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): Lack of self-closing device on the restroom door. [Corrective Action] Install self-closing device on the restroom door.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Old food grime on the rubbers in the 2 door prep cooler, swinging doors, tables at front, door handles of refrigeration units. Oil/grease accumulation on the sides of cooking equipments. [Corrective Action] Maintain clean.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): 1. Screen curtain at the side door does not fully close. [Corrective Action] Maintain door closed to prevent pest entering facility. Recommend installing screen door. 2. Boxes of expired foods observed stored in the side area. Operator stated it will be disposed of. [Corrective Action] Discard unused foods from the premise as soon as possible.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Dead insects and cockroaches on monitoring traps in the facility. [Corrective Action] Clean and sanitize areas of dead cockroaches.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Paper used to line shelvings above the 2 door prep cooler. [Corrective Action] Use material that is durable, smooth and cleanable.

11 abr 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Lack of self-closing device on the restroom door. [Corrective Action] Install self-closing device on the restroom door. 2. Black grime accumulation on the wall at the 3 compartment sink. [Corrective Action] Maintain walls clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Grime accumulation on the handles of the refrigeration units. [Corrective Action] Maintain clean.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.