Santa Clara County, CA

Halal Meats

1538 S De Anza Bl

Última inspección: 15 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): By the entrance into the kitchen area, at the electrical box, observed cockroach droppings in the area. [CA] Ensure facility is kept free of cockroach activity. Clean and sanitize all areas with activity. Contact pest control to provide service as necessary.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): At the entrance into the kitchen area, by the electrical box, observed gaps on the underside. In the kitchen area, behind the prep unit, observed missing cove base tiles. In the area, observed garbage and debris on the floor. On the floor below the cookline, observed standing water. [CA] Ensure facility floors are frequently cleaned and maintained to prevent harborage of vermin. In the kitchen area, observed
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed paper towel dispenser was not dispensing paper towels due to battery outage. [CA] Ensure paper towel dispenser is functioning at all times to allow for proper handwashing.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): In the walk-in refrigerator, observed containers of cooked curries stored on the floor. [CA] Ensure all food is stored at least 6" off the floor on approved shelving. In the kitchen area, observed open containers of spices stored. [CA] Ensure all containers of dry food are stored in a food grade container and covered with a fitted lid.

4 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): At the cookline, observed cracks and crevices between stainless steel wall panels. In the area, observed cracks and crevices around installed electrical outlet boxes, and shelving. [CA] Ensure cracks and crevices are properly and cleanly sealed to prevent possible harborage of vermin. All cracks and crevices around wall panels shall be properly sealed and affixed flush to walls.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): In the walk-in refrigerator, observed containers of raw meats and cut vegetables stored on the floor. [CA] Ensure all food is stored at least 6" off the floor on approved shelving.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area, observed multiple dead cockroaches on the floor below the hot holding cabinet, around/on shelving, and in wall crevices. [CA] Facility shall be kept free of vermin. Clean and sanitize all areas with activity. Seal all cracks and crevices to prevent further harborage. Contact pest control to provide further service where necessary.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): In the walk-in refrigerator, observed stored of raw meat above cooked foods including cooked chicken, cooked goat, and cooked rice. [CA] Ensure raw meats are stored below cooked and ready to eat foods. Raw meats shall be stored in the following order from the bottom: raw chicken, raw shelled eggs, raw beef, raw pork, raw seafood/shellfish.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area, observed a large wooden shelf installed in the area. [CA] Ensure all wooden shelving is removed from the prep area, and replaced with approved shelving such as stainless steel shelving and/or NSF approved shelving.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.