Santa Clara County, CA

Holy Spirit School

1198 Redmond Av

Última inspección: 20 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

20 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Observed the raw meat in a torn plastic bag stored above the bread and other items in the freezer. [CA] Store all raw meat, seafood, and poultry below all other food. [CA] Corrected

8 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): The back door is propped completely open. [CA] The back door must remain closed or an air curtain or screen door installed.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The 3 comp sink faucet remains on since the handle for the faucet does not turn the water off completely. [CA] Repair the faucet handle so that the water does not remain on constantly.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): There are not any test strips available. [CA] Provide test strips to check the concentration of sanitizer. [COS] By end of the inspection the employee was able to find them.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
Nota del inspector (en inglés): Observed used wiping towels on the counter. [CA] The used wiping towels must be kept in sanitizer between each use or in the dirty bin if not going to be used again.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): The hand washing sinks had no paper towels. [CA] The paper towel dispensers must be stocked for proper hand washing. [COS] The employee placed the paper towels in the dispensers.

25 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): The warewash sink was set up with sanitizer in it. The sanitizer was at about 0ppm. The employees stated that a sanitizer tablet was put in. Seems that the tablets may be falling straight down into the drain area and not properly mixing into the water for proper concentration. [CA] The quat sanitizer must be kept at 200ppm for proper sanitizing. [COS] Went over how to make and test the sanitizer with the employees. The employees adjusted it to 200ppm quat. Bleach is used for the counter tops and no chlorine test strips. [CA] Provide the test strips to monitor it at 100ppm chlorine.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed droppings in the bottom cabinets against the walls. Possibly old droppings. According to the employee the had a mouse enter a few months ago and the problem was taken care of. These cabinets were not being used. [CA] Take effective measures to eliminate any rodents in the facility and clean up any droppings. Protect all food from contamination. The employees cleaned out the bottom cabinets during inspection and also wiped them down with sanitizer. Continue to not store any food in these cabinets or the other wall of cabinets that do not have doors. Store on the shelves in the storage room.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.