Santa Clara County, CA

House Of Bagels

5231 Stevens Creek Bl

Última inspección: 11 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

11 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Consumer self service does prevent contamination
Nota del inspector (en inglés): Observed knives placed out for customer self-service are not protected from contamination. [corrective action] Utensils placed out for customer self-service shall be stored in a manner where it is protected from contamination, such as storing only with the handles of the utensils exposed.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed dead cockroaches in a monitoring trap next to the walk-n freezer. No live cockroaches were observed at this time. Per owner, the trap was left there for a long time and forgot to remove. [corrective action] Remove the dead cockroaches. Ensure there are no cockroaches in this facility. Recommend setting another monitoring trap to observe for any new cockroach activity. If cockroaches are observed, contact pest control company immediately. Note: This facility currently does not have pest control service. It is strongly recommended to have routine pest control service to prevent vermin infestation.

8 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): The three compartment sink which is also the designated handwash sink for the back kitchen is only equipped with a spray nozzle and does not have a faucet. [CA] Sinks shall be equipped with a faucet that can reach and fill all compartments of the sink, and provide consistent running water for handwashing without holding the nozzle.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Consumer self service does prevent contamination
Nota del inspector (en inglés): Forks that are placed out for consumer self-service are not protected from contamination. [CA] Utensils placed out for consumer self-service shall be stored in a manner where it is protected from contamination. Ex: Stored with only handles of the utensils exposed.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Employee's personal foods are stored on the middle shelf in the walk-in cooler and walk-in freezer directly above food served in the facility. [CA] Employee's personal items shall be stored separate or below food used by the facility to prevent cross-contamination.
Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): Spray bottles in the kitchen are not labeled. [CA] Spray bottles in a food facility shall be labeled to identify it's contents.

14 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Container of milk on the prep table is measured at 56F. [CA] Potentially hazardous foods when not in active prep, shall either be cold held at 41F or below; or hot held at 135F or above. [COS] Employee relocated the milk into the walk-in cooler.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): The three compartment sink is also the designated handwash sink for the back kitchen, but is only equipped with a spray nozzle and does not have a faucet. [CA] Sinks shall be equipped with a faucet that can reach and fill all compartments of the sink with constant running water.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Food Safety Certificate for Manager and employee Food Handler Cards are expired. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have at least one valid Food Safety Certificate available for review. Employees shall have a valid food handler card within 30 days from their date of hire.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.