Santa Clara County, CA

Jack In The Box #401

3367 El Camino Real

Última inspección: 30 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

30 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Dish washer had a pipe leak and PIC stated rinse cycle wasn't working, however facility did not use dish washer at the time. PIC stated they were waiting on maintenance and doing manual warewashing instead when needed. [CA] Repair dish washer and continue to manually ware wash when needed.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Hood ventilation above cook/fry line had heavy grease build up. [CA] Clean hood ventilation more frequently to avoid heavy accumulation of grease/food residue, and other debris.

13 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): In the back storage area by ice machine, observed gaps in the ceiling due to misaligned panels. [CA] Seal all gaps in the facility. The facility shall be fully enclosed to prevent pest entrance and harborage.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed active leak and accumulation of standing water underneath the ice machine. [CA] Repair leak in ice machine. Equipment shall be maintained in good repair.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Observed drainpipe from the 3-compartment sink extends directly into the floor sink. [CA] Provide air gap that is at least one inch or twice the diameter of the inlet. [COS] PIC elevated the pipe during inspection.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.