Jamba Juice #64

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
  Nota del inspector (en inglés): Scoops for supplemental powders (whey protein, soy protein, spirulina, etc.) observed to be mixed together in a single container. [CA] Keep scoops separate to ensure no cross contamination between ingredients. [COS] Operator washed, rinsed, and sanitized scoops, and stored scoops separated into individual containers.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
  Nota del inspector (en inglés): Scoops for supplemental powders (whey protein, soy protein, spirulina, etc.) observed to be mixed together in a single container. [CA] Keep scoops separate to ensure no cross contamination between ingredients. [COS] Operator washed, rinsed, and sanitized scoops, and stored scoops separated into individual containers.