Santa Clara County, CA

Kappa Alpha Theta

585 Cowell Ln

Última inspección: 22 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

22 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Tray of burger toppings ( lettuce, onions) noted outside of the sneeze guard. [CA] Keep food protected from droplet contamination by locating behind/below the sneeze guard. Note-Observed several appliances against the wall (toaster, air fryer, coffee makers etc) that take up majority of the space on the table. Per management, they are looking into relocating all equipment to adjacent wall and increasing wattage for the electrical outlets to support the various equipment used by students.

27 may 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed a tray of berries located outside of the sneeze guard. [CA] Locate food below sneeze guard or provide a lid to protect from droplet contamination.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Measured boiled egg, feta cheese, alfalfa sprouts, diced chicken between 46-57F at salad bar unit less than 1.5hours. Food items to be used for dinner service. [CA] Maintain potentially hazardous food 41F or below. Food was relocated to reach in to cool down.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.