Santa Clara County, CA

Keke's Breakfast Cafe

311 S Mathilda Av

Última inspección: 2 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): 2 syrup bottles were placed in the handwash sink basin near the 3-comp sink. [CA] Handwashing facility shall be clean, unobstructed, and accessible at all times. [COS] Bottles were removed from sink.

22 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Cream cheese was measured at 72 degrees Fahrenheit at the work table at the cookline. Whipped cream was measured at 70 degrees Fahrenheit at the work table at the bar. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit. Dairy products may be maintained at or below 45 degrees Fahrenheit or below when unopened. [Suitable Alternative] Person in charge voluntarily discarded the cream cheese and the whipped cream.

19 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): In the front prep/beverage area: observed small plastic condiment cup was used as scoop for container of powdered sugar. [CA] Use approved scoops with handles to prevent cross-contamination.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed the bar's dishwasher leaked soapy water onto the floor when turned on. [CA] Repair dishwasher. Use the 3-compartment sink to wash/rinse/sanitize dishes in the meantime.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.