Santa Clara County, CA

Little Caesars #0001-5047

1306 S Winchester Bl

Última inspección: 14 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Steel glass in use to scoop cheese at the prep table. [CA]Use scoop/glass with a handle in such a way that the handle does not come in direct contact with food to prevent contamination.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Mop was left on the side os the 3-comp sink and mop handle was touching the dirty containers. [CA] After use, mop shall be stored in a mop room. Baskin Robin ice cream and Aloe vera drinks was stored in a freezer with pepperoni. [CA] Employee shall not store personal beverage and ice cream with the restaurant food..

20 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): STEEL GLASS WITHOUT HOLDER IS IN USE TO SCOOP CHEESE. [CA] Steel glass can't be in use to scoop cheese. [SA] Provide scoop with a handle that will not touch food.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): PIZZA SAUCE WAS MEASURED 44F BECAUSE A SECOND CONTAINER WAS STORED ON TOP OF THE FIRST CONTAINER AND WAS NOT COOLING PROPERLY. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] SECOND CONTAINER IS PICKED UP.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): HOT RUNNING WATER AT THE THREE COMPARTMENT SINK MEASURED 110F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): PERSONAL WATER BOTTLE WAS STORED IN A FREEZER. [CA] Employee shall not store personal beverage in freezer with commercial food. [SA] Personal items including food shall be stored separate from the commercial food. MOP WAS LEFT IN A MOP BUCKET. [CA] After use, mops shall be placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies.

20 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Missing base coving in the walk-in cooler. [CA] The juncture of the floor and wall shall be coved with a 3/8-inch minimum radius coving and shall extend up the wall at least 4 inches.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): In the employee restroom, toilet paper is not stored in the dispenser. [CA] Toilet paper shall be stocked and maintained in the dispenser.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the handwash sink in the food prep area, the soap dispenser is empty. [COS] Handwash sink shall be supplied with soap and single-use paper towels at all times. [SA] A temporary soap dispenser is placed adjacent to the handwash sink.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.