Santa Clara County, CA

Lucky 7 Supermarket - Cremaria

1675 Tully Rd

Última inspección: 31 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

31 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE GUACAMOLE AT 52F AND THE CHICKEN SALAD AT 57F STORED IN THE SMALLER SLIDE DOOR DISPLAY REFRIGERATOR. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. SEE VC&D.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): THE SMALL SLIDE DOOR DISPLAY REFRIGERATOR DOES NOT HAVE A WORKING THERMOMETER. [CA] PROVIDE A WORKING THERMOMETER. COS
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory for raw or undercooked foods
Nota del inspector (en inglés): THE CEVICHE IS "COOKED" WITH LEMON. THE CONSUMER WARNING DOES NOT REFERENCE THE CEVICHE. [CA] REFERENCE THE CEVICHE ON THE POSTED CONSUMER WARNINGL.

17 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Observed heavy leak at the faucet of the preparation sink. [CA] Repair plumbing fixture and maintain in clean and good repair.

9 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Ambient temperature of the display refrigerator for the chorizo measured between 45F to 55F via IR. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Approximately 20-30 lbs of raw chorizo hanging at the opened face refrigerator measured between 58F to 60F. Meat department and cremaria manager stated that chorizo has been in this refrigerator since the day before. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] All raw chorizo was VC&D due to improper cold holding. * See VC&D report.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.