Santa Clara County, CA

Lucky #758 - Bakery

565 W Capitol Ex

Última inspección: 15 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): MISSING THE FOOD SAFETY CERTIFICATE FOR MANAGERS. [CA] PROVIDE THE FOOD SAFETY CERTIFICATE WITHIN 2 WEEKS.

22 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO SOAP IN THE RESTROOM. FOUND A LARGE TRASH CAN IN FRONT OF THE HAND WASH SINK IN THE BACK FOOD PREPARATION AREA. [CA] PROVIDE SOAP. KEEP THE HAND WASH SINK ACCESSIBLE AT ALL TIMES. COS

18 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HOT WATER AT THE 3 COMPARTMENT SINK AT 95F. [CA] PROVIDE HOT WATER AT 120F. NOTE: THE BAKERY IS NOW CLOSED DUE TO NOT HAVING HOT WATER. THE WATER HEATER WAS OFF. THE MANAGER WAS ABLE TO TURN IT ON AND THE HOT WATER NOW READS AT 120F AT THE 3 COMPARTMENT SINK. OK TO OPERATE.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): THERE IS NO SOAP IN THE SOAP DISPENSER AT THE FRONT HAND WASH SINK BY THE CAKE REFRIGERATOR. [CA] PROVIDE SOAP AT ALL TIMES. COS

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.