Santa Clara County, CA

M Noodle N Cafe

6945 Monterey Rd Ste D

Última inspección: 28 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

28 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Heavy debris noted behind equipment and under the cook line. [CA] Regularly clean under cooking equipment to prevent accumulation of debris. 2. Heavy debris noted on the walls around the water heater and around the prep tables. [CA] Regularly clean/sanitize the walls of the facility to prevent any accumulation of debris.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): All lights within the hood system are not functional at the time of inspection. [CA] Replace the light bulbs within the hood system.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot water within the facility was measured at 110*F at the time of inspection. Per PIC, they used a lot of hot water recently to make soups. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at hand wash sinks (100*F). Hot water is raising gradually; monitor water heater.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): 3-Compartment sink had meats thawing inside of it at the time of inspection. [CA] Use equipment based on the manufacturer's intended use. Use the prep sink to thaw out food.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Milk was being stored inside of the ice machine at the time of inspection. [CA] Remove milk from location and place within a ice bath. [COS] PIC moved it to the reach in. REPEAT VIOLATION. Failure to comply may result in enforcement action.

2 sept 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Floors within the kitchen area have cardboard boxes. [CA] Replace cardboard flooring with approved flooring. Discontinue using cardboard boxes.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Milk/drinks being stored inside of ice machine at the time of inspection. [CA] Discontinue placing food directly inside of ice machine. Recommend creating ice baths. [SA] Items were moved into the reach in.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): PHFs within reach in were measured between 48-49*F at the time of inspection. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. Recommend having the unit serviced. [SA] All items were moved to second reach in.

19 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Food debris noted on the shelving of the reach in freezer at the time of inspection. [CA] Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Two small deep fryers are outside of the hood system at the time of inspection. Per PIC, they are planning on extending the hood system around August. Submit plans into this department for approval before the project begins. [CA] Provide approved exhaust hood ventilation over all cooking equipment as required to effectively remove cooking odors, smoke, steam, grease, heat, and vapors. REPEAT VIOLATION. Failure to comply may result in enforcement action. Equipment has been impounded by this department.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 3-Compartment sink is being used to prep food on one of the drain boards. [CA] All permanent food facilities that wash, rinse, soak, thaw, or similarly prepare foods shall be provided with a food preparation sink.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Food debris noted on the walls behind the prep table. [CA] Walls and/or floors in food preparation area shall be kept clean. 2. Heavy tile damaged noted around the mop sink area. [CA] Replace broken floor tiles with a smooth and of durable construction and nonabsorbent material that is easily cleanable.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.