Maple Leaf Rv Park-Mini Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
  Nota del inspector (en inglés): PHFs within the walk in were measured between 52-53*F at the time of inspection. Per PIC, they have been having issues with the walk in since thursday and a contractor is on there way to address issue. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [SA] All PHFs within the walk in were VCD. VCD form was provided.