Santa Clara County, CA

Martha's Kitchen

311 Willow St

Última inspección: 26 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

26 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer measured 25 ppm in the warewash machine. Not actively in use. Employees were instructed to use 3 compartment sink. Work order will be placed. [CA] Maintain chlorine in mechanical warewash machine at 50 PPM.

29 sept 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Multiple dead cockroaches observed on glue board next to water heater. [CA] The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food.

18 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Container of salsa stored directly below raw pork inside the walk in refrigerator. [CA] All food shall be separated and protected from cross-contamination. Store all raw meat or other raw products of animal origin below ready-to-eat food items.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.