16 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Measured quat ammonium at sanitizer dispenser at 0 ppm. Testing solution measured at 120F. Per manufacturer instructions, testing solution should be between 65-75F. It appears the test strip gave a false reading. [CA] Maintain 200ppm quat ammonium at all times. [SA] Quat ammonium was added manually to cold water and was measured at 400 ppm. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Food safety managers certificate has expired. [CA] At least one person at this facility shall be food safety certified.