Omai International Snacks

• Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
  Nota del inspector (en inglés): Numerous cans of insecticide spray observed stored in the facility next to food items. [CA] Only those insecticides, rodenticides, and other pesticides that are necessary and specifically approved for use in a food facility may be used. Store chemicals separate and away from the storage and preparation of food or food contact surfaces and linens.
• Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Food obtained from approved source
  Nota del inspector (en inglés): Observed chest freezer with approximately 20+ individually bags of Vietnamese yogurt and banana ice cream. Observed prepackaged snacks offered for sale: - 14 boxes of Vietnamese sponge cake (banh bong lan). - 21 boxes of crispy rice with dried shredded pork floss and various types of seasoning. - 8 boxes of Vietnamese sugar cookies - 4 boxes of crispy waffer cookies (banh kep). Employee was unusure where products are from and stated that the manager brings them in. Invoices were unavailable for review. [CA] Food must be from an approved source or properly documented. [COS] Items were removed from sales floor and impounded.
• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Rodent droppings observed on floor by the personal refrigerator behind the cash register. No signs of contaminated food or gnawed through food items. [CA] Clean and sanitize area of old droppings.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Food obtained from approved source
  Nota del inspector (en inglés): Observed approximately 50+ rolls of sticky rice with mung bean, banana, or pork, and approximately 10 cone shaped sticky rice with vegetables maintained out in ambient temperature. Cone shaped sticky rice did not have any labels. Rolls were labeled with facility name, address, and ingredients. Facility lacks any type of cooking equipment. PIC was unable to provide any invoices nor state where items were made. [CA] Food must be from an approved source or properly documented. [COS] All items were removed from sales floor.
• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Cockroach droppings observed on wall in-between the wall mounted shelves and storage racks in the back of the facility. No live activity was observed. [CA] Clean and sanitize area of dead cockroaches or old droppings.
• Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled and honestly presented
  Nota del inspector (en inglés): Numerous prepackaged snacks lack labels or contained complete labels. [CA] Food prepackaged in a food facility shall bear a label with the following: 1) common name of the food, 2) list of ingredients in descending order of predominance by weight, 3) quantity of contents, 4) name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor.