16 mar 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Employee's personal food is observed stored inside the walk-in cooler above food that is served/used by the facility. [CA] Employee's personal food shall be stored in a designated location that is separate or below food that is served/used by the facility to prevent cross-contamination. [COS] Employee's food is relocated to the bottom shelf. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Open box of cabbage observed stored on bottom shelf of a cart directly next to the mop sink while the top of the cart has sitting soapy water. [CA] Food shall be stored in a manner and location where it is protected from contamination. [COS] Employee relocated the box of cabbage into the walk-in cooler.