4 may 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Found leak at the follow area: hand wash station (prep area) at hot water knob and middle faucet and at mop sink atmospheric pressure valve when water is turned on. [CA] Secure leak. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): 1. Found trays of unprotected bread stored on counter top at customer service not protected. Customer has direct access to bread. [CA] Food on display shall be protected from contamination by the use of packaging, counter, service line, or sneeze guards that intercept a direct line between the mouth and the food being displayed, containers with tight-fitting securely attached lids, display cases, mechanical dispensers, or other effective means. 2. Found raw shell eggs stored above cheese in 3 door upright. [CA] All food shall be separated and protected from cross-contamination. Store all raw meat or other raw products of animal origin below ready-to-eat food items. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): 1. Found disposable cups used to dispense bulk goods in sugar bin. [CA] Use scoops with handles when dispensing bulk goods. 2. Found several filling/pastries containers being reused for the storage of other food items in walk-in-cooler. [CA] Use approved food grade containers for storing food items. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Found containers of food item stored on floor in walk-in-cooler. [CA] Food shall be stored a minimum of 6 inches off the floor. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. Found the following equipments stored outside of food facility: 3 door upright (Avantico), ice machine (Uniflow) and warmer (intek manufacturing LLC. [CA] All commercially approved equipment shall be stored inside of permitted food facility. Note: Facility ONLY has a type II hood on site. 2. Found a stove top and butane gas cannister stored outside of food facility. [CA] Discontinue using unapproved butane stove top immediately. 3. Found wooden shelves installed in back prep area. [CA] Remove wooden shelves, use approved food grade shelvings for storage of food items. 4. Found black bags used to store bread on back counter area. [CA] Discontinue using black bags, use approved food grade bags for storage of food items. - Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Found a makeshift water bottle used to store soap at front hand wash station near cash register. [CA] Use approved hand soap for hand wash station at all times. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Found several flies throughout food facility especially near 1-compartment sink and back storage area. [CA] Each food facility shall be free of pest such as flies. Provide approved pest control services.