Santa Clara County, CA

Paradise Valley School

1400 La Crosse Dr

Última inspección: 1 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

1 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed 1 dead cockroach in trap inside the storage room. [CA] Eliminate vermin and use professional pest control on a regular basis. Recommend setting more monitoring traps.

23 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed one reach-in refrigerator that was broken. [CA] Repair, replace or remove unit.

8 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed open food at the service line. [CA] Food on display shall be protected from contamination by the use of packaging, counter, service line, or sneeze guards that intercept a direct line between the consumer's mouth and the food being displayed, containers with tight-fitting securely attached lids, display cases, mechanical dispensers, or other effective means.

30 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous foods that measured in the temperature danger zone located in the hot holding unit (pizza 109F-111F). [CA] Ensure PHFs are properly cold held at 41F or below OR hot held at 135F or above. Adjust or replace unit if not able to PHFs at proper holding temperatures. Facility may also consider using time control as a suitable alternative (TPHC- Time as a Public Health Control) which would involve filling out the Department's TPHC form, time marking the food for 4 hours and discarding the food at the end of the 4 hour mark. [COS] PIC stated food will be discarded at the end of lunch service which is well within 4 hours.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.