20 jul 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): FOUND BOTTLES WITH GAS LIGHTER REFILL ABOVE FOOD ITEMS ON THE SHELVES. [CA] KEEP CHEMICALS SEPARATE AND BELOW FOOD OR FOOD RELATED ITEMS. - Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): MISSING PAPER TOWELS AT THE HAND WASH SINK IN THE RESTROOM. [CA] PROVIDE PAPER TOWELS. COS - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND WALL DAMAGE AT THE ENTRANCE TO THE LEFT. [CA] REPAIR THE WALL. FOUND SPIDER WEBS ON THE WALL TO THE LEFT OF THE DAMAGED WALL. [CA] REMOVE THE SPIDER WEBS. FOUND SEVERAL BOXES WITH DRINKS STORED ON THE FLOOR BLOCKING THE WALKING ISLES. [CA] REMOVE THE DRINKS AND KEEP THE FLOOR CLEAR.