Santa Clara County, CA

Peppermint Indian Restaurant

1169 W El Camino Real

Última inspección: 15 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Measured quaternary ammonium in 3-comp sink at 0ppm while actively warewashing. [CA] Manual sanitization shall be accomplished in the final sanitizing rinse by contacting a chlorine solution of 100 PPM concentration for at least 30 seconds or by contacting a quaternary ammonium solution of 200 PPM concentration for at least 60 seconds. [COS] Employee repaired dispenser and rewashed utensils that haven't been sanitized properly, measured final concentration at 200ppm. `

30 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): At hood over tandoori oven, observed one light bulb is inoperable [CA]- Repair or replace light bulbs to provide adequate lighting to area.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Found flour container without label [CA] - Working containers holding food or food ingredients that are removed from their original packages shall be identified with the common name of the food if not easily recognizable.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): 1. Found raw chicken stored above ready to eat foods. Inside walk in cooler found raw eggs over tomatoes [CA] - Store raw foods below or away from ready to eat foods 2. In basement, observed shelving units storing food items and food packaging under sewer lines. There is permeable wrapping around sewer lines/ [CA] - Foods shall be protected from potential contamination. Relocate foods to not be under sewer lines, or provide durable metal or plastic shields to sewer lines.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.