14 may 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured water temperature holding at 79F at hand wash station in customer restroom. Hand wash station is under a sensor system. [CA] Provide an adequate, pressurized, potable supply of warm water to be held between 100F - 108F. - Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Found the ONLY hand wash station in back warewash area blocked by box of chex mix. Observed cold water valve turned off. [CA] Ensure hand wash station is accessible at all times. Ensure cold/hot water is provided at all times. [COS] Operator remove box of check mix and turned on cold water valve. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Found accumulated dust and debris on fan guard in walk-in-cooler. [CA] Routinely clean. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): 1. Found a household electrical flat top used to cook bell peppers and onions at cashier area. [CA] Remove house hold equipment. Facility is not permit for the cooking of food on that device. 2. Found whole uncut peppers in 1 door reach in at customer area. Facility does not have a 1-compartment sink for the purposes of prepping food on site. [CA] Discontinue prepping food, purchase ONLY precut vegetables if needed. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1. Found 3 sticky traps hanging on ceiling in back warewash area. [CA] Discontinue using sticky traps, use approved pest control services. 2. Found flies in back warewash area and customer area. [CA] Each food facility shall be free of pest such as flies. Provide approved pest control services.