14 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): 1. The customer restroom handwash station lacked soap. [CA] Provide handwashing cleanser in dispenser at handwash stations at all times. [COS] PIC provided a pump bottle of soap to the handwash station. 2. The handwash station at the bar lacked paper towels in the dispenser. A stack of paper napkins were provided as an alternative. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers; heated-air hand drying device may be substituted for single-use towels. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): 1. The Environmental Health permit was not posted in public view. [CA] The health permit issued by this department shall be posted in a conspicuous place in the food facility. 2. Lavatories were missing handwash reminder signs. [CA] A sign or poster that notifies food employees to wash their hands shall be posted at all handwashing stations used by food employees. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): Facility lacks testing materials for their choice of sanitizer at the kitchen 3 compartment sink and upright dishwasher, chlorine. Note: Facility had testing materials for their quaternary ammonia based tablets at the three compartment sinks in the bar. [CA] Testing equipment and materials shall be provided to adequately measure the applicable sanitization method used during manual or mechanical warewashing.