Santa Clara County, CA

Premium K Food, Inc

3330 El Camino Real # 101

Última inspección: 10 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

10 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): 1) Observed lack of potable water at the 3-compartment sink. The facility does not conduct active food preparation or warewashing. [CA] An approved, adequate, protected, pressurized, potable supply of hot water and cold water shall be provided. 2) Measured the maximum water temperature of the janitorial sink at 114F. [CA] Water shall be supplied at a minimum temperature of 120F as measured from the faucet throughout facility.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed several flies throughout the sales floor and back storage area of the facility. [CA] The premises of a food facility shall be maintained free of vermin and non-disease carrying flies, insects, ants, weevils, and gnats.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): At the janitorial sink, observed leak from the top of the faucet whenever the sink is in active use. [CA] Plumbing fixtures shall be maintained in good repair.

12 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Permits available
Nota del inspector (en inglés): Facility is operating without an active health permit. [CA] A food facility shall not be open for business without a valid health permit.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed two dead American cockroaches underneath the 3-compartment sink. Per PIC, cockroaches are transported in through delivery boxes. No live activity observed during inspection. [CA] Clean and sanitize affected areas. The premises of a food facility shall be free of vermin. [COS] PIC removed dead cockroaches during inspection.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): 1) Measured the maximum water temperature at the 3-compartment sink at 107F. Facility does not conduct food preparation or dishwashing. [CA] Water shall be supplied at a minimum of 120F measured from the faucet throughout the facility. 2) Measured the maximum water temperature at the handwash stations at 71F. [CA] Water shall be supplied at a minimum of 100F at handwash stations.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Observed lack of paper towels at the handwash sink in the break area and in the employee restroom. [CA] Handwash stations shall be fully stocked and accessible at all times. [COS] PIC refilled paper towel dispensers during inspection.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.