2 feb 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Restroom does not have the approved flooring and is missing a cove base. [CA] The juncture of the floor and wall shall be coved with a 3/8-inch minimum radius coving and shall extend up the wall at least 4 inches. Flooring shall be smooth and of durable construction and nonabsorbent material that is easily cleanable. 2. Walk in at the back of the facility is completely made out of wood from the interior. [CA] Approved finishes will have to be installed into the walk in; smooth and of durable construction and nonabsorbent material that is easily cleanable. 3. Flooring within the meat department is damaged. [CA] Repair damaged floor with a smooth and of durable construction and nonabsorbent material that is easily cleanable. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Facility is missing a mop sink within the facility. [CA] A mop sink must be installed in facility and must go through plan check department.