Safeway #1483 Bakery

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Observed rodent droppings behind large standing mixer, under shelving by toys, and behind flour bulk bins. [CA] The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): Found warm water knee lever at hand wash station located at front station unable to turn off due to broken lever. To turn off water, facility are to turned off hot water valve. Note: Another hand wash station is located at decoration station. [CA] Ensure cold/warm water is provided at all times. [SA] Operator directed to use hand wash station located at decoration station until repair is made to sink.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.