Santa Clara County, CA

Safeway #1879 - Deli

555 E Calaveras Bl

Última inspección: 23 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

23 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed broken wall tiles at the entry ways into the kitchen. [Corrective Action] Maintain walls in good condition.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Observed some digital thermometers in the refrigeration units not working. [Corrective Action] Ensure thermometers are properly functional.

31 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): Observed employee washing vegetables at the 3 compartment warewash sink. [Corrective Action] Use the food prep sink to conduct food prep activities such as washing vegetables. -Note- Discussed installing a spray nozzle at the prep sink.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Utensil surface in the high temperature dishwasher was measured at 147 degrees Fahrenheit. Black dot did not appear on facility's thermo labels indicating utensil surface is not reaching proper sanitizing temperature. No active warewashing at the time of inspection. [Corrective Action] Ensure utensil surface reaches 160 degrees Fahrenheit for proper sanitizing. Facility may temporarily wash utensils in the high temperature dishwasher and sanitizing in the 3 compartment sink.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.