Santa Clara County, CA

Safeway #2814 - Deli

160 1st St

Última inspección: 23 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

23 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): The following potentially hazardous foods(PHFs) measured at improper holding temperatures : - Fried chicken, potatoes, wings, held inside hot holding display unit measured below 135F, manager stated PHFs were put in the unit about 45min ago. - Mashed potatoes, potato salad, pasta salad, crab salad, held inside cold holding display unit for less than 4h measured above 41F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] all PHFS were time marked to discard within 4 hours of removal from temperature control. Manager put in a work order to make sure all equipments are keeping PHFs at proper holding temperatures.

3 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hand wash sink near 3 comp sink does not have cold water available. Water was measured at 106F. [CA] Ensure all hand wash sinks have hot and cold water available at all times. Note: Work order was placed during inspection.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Gasket on 3 door under counter unit (far left door) is not sealing properly. [CA] Repair gasket to prevent warm air from seeping into unit.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.