20 ago 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
Nota del inspector (en inglés): 0 ppm of sanitizer measured in sanitizer container on prep counter. Facility uses Quat ammonium as sanitizer. [CA]: Provide 200 ppm of Quat ammonium sanitizer in sanitizer containers at all times. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1. An owner with a dog was observed ordering at cash register but employee did not verify if dog was a service dog. [CA]: No live animals may be allowed in a food facility, except in the following situations; decorative fish or shellfish in aquarium, animals intended for consumption if kept separated from other food and food contact surfaces, dogs under the control of on-duty uniformed law enforcement or private patrol, outdoor dining areas, and service animals. [SA]: Specialist instructed assistant store director to address dog in facility. Specialist provided guidance regarding pets & service animals in food facilities. 2. Small flies observed near 2 door under counter cooler. [CA]: Remove small flies using safe, approved and effective methods. Ensure food and food contact surfaces are protected at all times from possible contamination. Remove any standing water in facility