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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Safeway Store #2815

470 N Santa Cruz Av

Última inspección: 2 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): At the produce open display cooler, cut watermelon measured at 45F. Per PIC, watermelon was cut, cooled down in the walk in cooler, then relocated to the unit approximately 30 minutes prior to measurement. Ambient temperature of unit measured at 51F. [CA]: Potentially Hazardous Food shall be cold held at 41F or below. [SA]: Cut watermelons were relocated to another cooling unit to cool down.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): Accumulation of mold-like substance in the lunchables aisle refrigerator. [CA]: Maintain nonfood contact surfaces clean.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
    Nota del inspector (en inglés): Thermometers in the BSG yogurt and cheese island cooler observed inoperable. [CA]: Repair/replace thermometers.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Compliance with shell stock tags, condition, display
    Nota del inspector (en inglés): Shell stock tag not attached to mussels in display case. [CA]: Shell stock tags shall be attached to the containers until empty. [COS]: Shell stock tag was provided and attached to the container of mussels.
29 ene 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): Accumulation of white mold-like substance and debris on refrigeration units on the honeycomb vents and shelvings in the following areas: aisle #4, aisle #3, BSG coolers for deli, aisle refrigerator (pasta) in deli, produce coolers, aisle refrigerator for raw shell eggs, aisle refrigerator for butter, and aisle refrigerator for desserts and breads. Per Manager, the refrigeration units at the dairy department are cleaned once per week while the rest of the refrigeration units are cleaned as needed. [CA]: Clean noted areas. Maintain non-food contact surfaces clean and free of dust, debris, and dirt.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.