29 ene 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured hot water at the bar's 3-compartment sink to be 101F. [CA] Provide hot water (120F) at the 3-compartment sink. Note: The left (wash) compartment of the sink had been filled with water which measured at 110F. PIC stated that immediately after they fill up the wash compartment with hot water, the sink is unable to provide hot water for a while. PIC stated that the bar's 3-compartment sink will be connected to the main water heater. ***Ensure this modification is done in accordance with approved plans/scope submitted to Plan Check.*** - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Inside the upright 2-door freezer: observed prepackaged hot dogs were stored below a shelf that had raw meats/sausage. [CA] Store raw animal products below/away from ready-to-eat foods to reduce risk of cross-contamination.