6 mar 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Ice machine has a mold like substance on the interior panel at the time of inspection. [CA] Clean/sanitize the interior panel per manufactures specifications. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Unable to provide provide a current food manger certification and food handler cards have expired for employees. [CA] Obtain a new food manger certification within 60-days and food handler cards within 30-days. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): The facility has a ventless fryer, a small flat grill, and induction plate. However, it does not have an exhaust hood. [CA] Please submit an exemption request to our office within the next two weeks. If not, the equipment shall be impounded. PIC showed specialist submittal to the department from 2023. REPEAT VIOLATION. Failure to comply may result in enforcement action.