Santa Clara County, CA

Senior Nutrition Program @ Vasc

2410 Senter Rd

Última inspección: 6 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado con condiciones

Historial de inspecciones

6 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado con condiciones

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF FLY ACTIVITY. [CA] ELIMINATE ALL FLY PRESENCE.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND DUST ON THE FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER. [CA] CLEAN THE COVERS MORE OFTEN.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HOT WATER AT 71F AT THE HAND WASH SINK, THE 3 COMPARTMENT SINK AND THE FOOD PREPARATION SINK. [CA] ENSURE TO HAVE HOT WATER AT 100F AT THE HAND WASH SINK, AND 120F AT THE 3 COMPARTMENT SINK AND FOOD PREPARATION SINK. SA: PREPACKAGED FOOD FROM DILAC LOCATED AT 2850 QUIMBY RD #125 IS SERVED TODAY, TOMORROW AND SATURDAY. NOTE: NO WARE WASHING IS TO BE DONE WITHOUT HOT WATER. DISPOSABLE WARE FOR THE PREPACKAGED MEALS SHALL BE USED. NO DINE IN FOR THE PATRONS IS TO BE DONE ON SITE. NOTE: THE MANAGER STATES THAT THE LACK OF WATER HAPPENED YESTERDAY AND IS EXPECTED TO BE AVAILABLE ON TUESDAY 8/11/26
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE VOLUNTEERS PREPARING FOOD IN THE KITCHEN AND THERE IS NO HOT WATER AVAILABLE. [CA] NO FOOD PREPARATION SHALL BE DONE WHEN NO HOT WATER IS AVAILABLE FOR HAND WASHING, WARE WASHING AND FOOD PREPARATION. SEE VC&D.

2 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): FOUND A STICKY FRUIT FLY TRAP HANGING FROM THE CEILING IN THE DRY STORAGE ROOM. [CA] USE APPROVED METHODS TO ELIMINATE FLIES IN THE DRY STORAGE ROOM.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND DUST ON THE FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER. [CA] CLEAN THE COVERS MORE OFTEN.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A FEW TRAYS WITH RICE AT 90F COOLING IN THE WALK IN COOLER COVERED WITH SERAN WRAP. [CA] DO NOT COVER THE FOOD WHILE IT IS COOLING. MAY COVER FOOD ONCE IT REACHES 41F.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HOT WATER AT THE HAND WASH SINK IN THE RESTROOM AT 72F. [CA] PROVIDE HOT WATER AT 100F.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): FOUND A FEW FRUIT FLIES FLYING AROUND IN THE DRY STORAGE ROOM. [CA] FOOD FACILITIES SHALL BE KEPT FREE OF NON-DISEASE CARRYING INSECTS, WEEVILS, ANTS, GNATS, AND FRUIT FLIES.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.