Santa Clara County, CA

Sprouts Farmers Market #406 - Deli/Bakery

1028 E Brokaw Rd

Última inspección: 5 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

5 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 1) Observed leaking pipe under the deli 3-compartment sink. [CA] Repair leak. 2) Observed the 3-compartment sink's drain pipe extended into the floor sink. [CA] Air gaps at water supply inlets must be at least twice the diameter of the water supply inlet and may not be less than one inch from the flood level rim of the plumbing fixture.

6 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured hot water at the 3-compartment sink near the upright dishwasher to be 110F. [CA] Provide hot water (120F) at the 3-compartment sink.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Measured final rinse temperature of upright dishwasher to be 145F. The dishwasher was run 3 times. Per deli manager, the dishwasher is a high-temperature dishwasher. Note: chlorine was measured at 0ppm. [CA] Repair dishwasher so that it can sanitize dishes at 160F. Until it is repaired, the dishwasher may be used to wash/rinse dishes, but dishes must be manually sanitized in the 3-compartment sink.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.