4 jun 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): The hand sink across from the 3 comp sink in the dish room found blocked by several carts of soiled dishes. [CA] Keep hand sink unobstructed and accessible at all times. [COS] - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed 2 plates of cookies not protected from droplet contamination in the self serve dining room area . The sneeze guard height is too high and plates of cookies extend beyond the sneeze guard. [CA] Adjust sneeze guard height to ensure there is 54-60 inch nose/mouth zone measured from the ground to the top of the sneeze guard display. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Several automatic combination hand sinks measured 100F or above 110F - hand sink next to dish washer - hand sink next to dry storage room - hand sink next to dual prep sink - hand sink at pizza station (warm water measured at 88F max). [CA] For automatic combination faucets maintain warm water temperature between 100F-108F.