24 ago 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): In the back handwash station, observed towels/wiping cloths stored in front of the hand soap dispenser. [CA] Ensure handwash station, paper towels, and hand soap are accessible to allow for proper handwashing. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): At the 3 compartment sink, measured hot water at 103F. Per operator, water heater is undergoing repairs and temporary water heaters were installed to provide hot water. [CA] Ensure an adequate supply of hot water is provided at 120F at all warewash, prep and mop sinks. Provide repairs to hot water heater within 7 days. Follow-up inspection to occur to evaluate corrective action. Failure to provide corrective action may result in facility closure. Ensure all warewashing occurs through the warewash machine and sanitizing cycle hot water is maintained at 160F and above.