17 jun 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Lacking mop rack at mop sink. Observed mop sticked stored directly in mop sink and other mop stick/device on floor to right of mop sink. [CA] Install mop rack. After use, mops shall be placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 1. Found hot water valve off at the hand wash station in restroom. [CA] Ensure cold/hot water is provided at all times. [COS] Operator turned on hot water valve, observed hot water flowing. 2. Found water knob for hand wash station in restroom unable to turn off easily. Water knob is not connected properly to allow water to turn off/on easily. *Facility is hereby given a 48 hour notice to repair water knob to be easily operational.* Note: Hand wash station in prep/front service area has warm water greater than 100F and hot water greater than 120F at warewash sink.