Subway #37244

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Water measured 71F at both hand sinks, the prep sink, and the three compartment sink. Per staff, the water heater has been having issues. Staff states that a repairman came in yesterday but could not repair it, and stated that it may require a part replacement. Owner states that they have another appointment with a repairman scheduled for tomorrow. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks. Ensure hot water heater is operable and maintained in good repair at all times. Facility must be capable of providing water at minimum 100F. *Note: If facility elects to replace the water heater and replacement is not like-for-like (same make, same model), contact DEH Plan Check for approval at dehplancheck@deh.sccgov.org

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): 1. Three compartment sink and prep sink are capable of outputting a maximum water temperature of 112F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks. 2. Hand wash sink in the bathroom is capable of outputting a maximum water temperature of 96F. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds.
• Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
  Nota del inspector (en inglés): One of the employees present could not provide a food handler card. [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.

No se registraron infracciones en esta inspección.