29 may 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): The only handwash sink in the back preparation area by the three compartment sink did not have paper towels provided. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers. [COS] PIC placed a roll of paper towels. Ensure that paper towels are provided in dispensers.