The Good Eating Co At Western Digital Great Oaks - A1 Barista/Juice

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Sanitizer not available in facility. Per PIC, they take items to Cafe A1 (in same area) to wash and sanitize dishes. [CA] Each food facility shall maintain sanitizer on site to be used for warewashing/disinfection as required. [SA] Sanitizer brought over from Cafe A1 for the time being. Per PIC, they will reach in out to Ecolab to place sanitizing dispensers.
• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Hot water measured 118F at three compartment sink after allowing water to run. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.

No se registraron infracciones en esta inspección.