Topgolf USA Pin High LLC - 3rd Floor - Outside Bar

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
  Nota del inspector (en inglés): A gap of larger than 1/4 inch between the roll up door and the end of the bar enclosure wall. [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): Hand wash station in the area behind the bar lacked paper towel dispenser. Paper towel roll was maintained on an adjacent counter. Manager stated that the dispenser had fallen off from the wall. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers. Re-install towel dispenser. Ensure hand soap and paper towels are readily available and easily accessible at all times.
• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Hot water at the three-compartment sink measured at 102F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): A sewage backup caused contamination to multiple areas of the facility, including rooms where the beverage bibs were stored, in kitchens, and hallways. [CA] Keep areas clean and free of contamination. Clean and sanitize with approved sanitizer per CalCode requirements. KITCHENS WERE CLOSED DUE TO POSSIBILITY OF TRACKING SEWAGE INTO KITCHEN. BARS ARE NOT ALLOWED TO SERVE DRINKS FROM DISPENSERS; ONLY PREPACKAGED DRINKS ARE ALLOWED, EXCEPT FIRST FLOOR INSIDE BAR WHICH IS COMPLETELY CLOSED. See notes below.