21 ago 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Sewage and wastewater properly disposed
Nota del inspector (en inglés): Floor drain at the 3 compartment sink does not appear to be draining. [Corrective Action] Ensure floor drain is properly draining. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed cardboard used to line shelvings in the walk-in cooler and storage rooms. [Corrective Action] Discontinue using cardboard to line shelvings. Use material that is durable, smooth and cleanable. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot water at the 3 compartment sink was measured at a maximum temperature of 109 degrees Fahrenheit. Per manager, the hot water was being used a lot earlier. [Corrective Action] Provide hot water at a minimum temperature of 120 degrees Fahrenheit at the 3 compartment sink. Water heater should be large enough to sustain minimum hot water temperature even though its being used a lot. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Paint in the walls and ceiling in the walk-in cooler observed in disrepair. [Corrective Action] Maintain ceiling and walls in good condition. 2. Paint on the ceiling in the back storage room observed in disrepair. [Corrective Action] Maintain ceiling in good condition. 3. Mold like substance on the wall behind the trash box at the soda fountain dispenser. [Corrective Action] Thoroughly clean. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 1. Water leak observed under the soda fountain machine. [Corrective Action] Repair to stop the leak. 2. Water leak at the drain pipe under sanitizer side of 3 compartment sink. [Corrective Action] Repair to stop the leak.