3 sept 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed a 1-2 inch hole inside the water heater storage room on the left hand side of the wall as you walk into the room. Additionally there's a large hole surrounding a plumbing fixture in the ceiling. 2. In the dry storage room area, there is a two door entry way with gaps that are about 3/4 inch in diameter on the bottom of the doors. 3. The mop is currently stored inside the dry storage area leaning against the wall. CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin. [CA] Mop rack or other devices not made available to hang and store cleaning tools. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Observed Canola oil stored on the floor below the prep line. [CA] Food shall be stored at least 6 inches above the floor to prevent contamination. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed 5-10 dead cockroaches inside the water heater storage room. [CA] Food facility shall be kept free of non-disease carrying insects, weevils, ants, gnats, and fruit flies. *NOTE: Work with the pest control company to eliminate cockroaches from the storage/water heater room to prevent vermin infestation in dry storage room. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed food handle inside the food container with the handle touching rice. [CA] Stored scoop handle in such a way that the handle does not come in direct contact with food to prevent contamination.